Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram gare kalkoen rollade, 1 grote licht zure appel, 1 plak gekookte ham (75 gram) 4 a 5 eetlepels gekookte mais, 1 krop sla, olie, kruiden azijn (appel), fijne mosterd, peper, zout en een klein beetje suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kalkoenvlees in kleine blokjes, boen de appel schoon, snijd hem in vieren en neem de klokhuisdelen weg, snijd de appel in kleine blokjes, snijd de ham in kleine blokjes, laat de mais uitlekken, was de sla en scheur of snijd in kleine stukjes, leg op de bordjes bedjes van sla. Maak een dressing van 1 theelepel azijn, 1 theelepel mosterd, wat zout en peper uit de molen, een heel klein beetje suiker en 1 eet lepel olie, schep kalkoenvlees, ham en appel door elkaar, schenk de dressing erover en schep alles nogmaals om, schep de salade op de bordjes en strooi de mais er over.
|
|